Ресторан

На нашей ферме работает ресторан фермерской кухни «DeerBar». Мы готовим преимущественно из своих натуральных фермерских продуктов, используя технологию су-вид и русскую печь. Меню меняется четыре раза в год, так как мы используем сезонные продукты.

«DeerBar» находится в самом сердце нашей фермы, откуда открывается прекрасный вид на огромные вольеры с оленями. Рядом есть бельчатник, детская площадка, пруд, качели.

С удовольствием организуем для вас любое торжество – от дня рождения до свадьбы. Зал вмещает до 150 человек, а также имеется караоке, проектор.

Завтраки

Каша овсяная с ягодами

Каша овсяная с ягодами

250 гр. / 290 руб.

Каша рисовая с яблоком и медом

Каша рисовая с яблоком и медом

250 гр. / 280 руб.

Брускетта с Яйцом Бенедикт и семгой

Брускетта с Яйцом Бенедикт и семгой

250 гр. / 320 руб.

Глазунья с хрустящим хлебом и беконом

Глазунья с хрустящим хлебом и беконом

240 гр. / 300 руб.

Скрамбэл с салатом

Скрамбэл с салатом

300 гр. / 290 руб.

Кабачковые оладьи с семгой

Кабачковые оладьи с семгой

250 гр. / 300 руб.

Сырники с ягодным соусом и сметаной

Сырники с ягодным соусом и сметаной

230 гр. / 350 руб.

Закуски

Тар-тар из оленины

Тар-тар из оленины

220 гр. / 950 руб.

Паштет из куриной печени с хлебом

Паштет из куриной печени с хлебом

320 гр. / 550 руб.

Ассорти из фермерского сала

Ассорти из фермерского сала

300 гр. / 650 руб.

Ассорти из сыров с фермерским медом

Ассорти из сыров с фермерским медом

300 гр. / 690 руб.

Селедочка с картофелем

Селедочка с картофелем

380 гр. / 590 руб.

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

250 гр. / 350 руб.

Свежие овощи

Свежие овощи

280 гр. / 350 руб.

Вешенки маринованные с укропом и луком

Вешенки маринованные с укропом и луком

250 гр. / 350 руб.

Мясная фермерская нарезка

Мясная фермерская нарезка

350 гр. / 850 руб.

Салаты

Огородный с яйцом и сметаной

Огородный с яйцом и сметаной

250 гр. / 450 руб.

Оливье со свежим огурцом и слабосоленой семгой

Оливье со свежим огурцом и слабосоленой семгой

280 гр. / 750 руб.

Салат ростбиф

Салат ростбиф

280 гр. / 690 руб.

Салат из розовых томатов с молодым сыром

Салат из розовых томатов с молодым сыром

280 гр. / 590 руб.

Супы

Наваристый суп из петуха

Наваристый суп из петуха

450 гр. / 590 руб.

Окрошка

Окрошка

400 гр. / 600 руб.

Уха из осетрины

Уха из осетрины

400 гр. / 700 руб.

Крем-суп из вешенок

Крем-суп из вешенок

450 гр. / 590 руб.

Горячие блюда

Стейк из оленины под брусничным соусом

Стейк из оленины под брусничным соусом

370 гр. / 2500 руб.

Стейк томагавк из оленины

Стейк томагавк из оленины

400 гр. / 2700 руб.

Бифштекс из рубленной оленины с яйцом пашот

Бифштекс из рубленной оленины с яйцом пашот

280 гр. / 2000 руб.

Телячьи щечки с картофелем и грибами

Телячьи щечки с картофелем и грибами

450 гр. / 1400 руб.

Томленные ребра оленя с картофельным пюре

Томленные ребра оленя с картофельным пюре

450 гр. / 1900 руб.

Голубцы из оленины

Голубцы из оленины

350 гр. / 1400 руб.

Осабуко с оленины

Осабуко с оленины

400 гр. / 1900 руб.

Шашлык из дикого кабана

Шашлык из дикого кабана

350 гр. / 1100 руб.

Стейк из дикого кабана

Стейк из дикого кабана

320 гр. / 1200 руб.

Рагу из кабана

Рагу из кабана

400 гр. / 1200 руб.

Цыпленок корнишон на мангале

Цыпленок корнишон на мангале

400 гр. / 800 руб.

Карп на мангале

Карп на мангале

380 гр. / 950 руб.

Стейк осетрины с пюре из зеленого горошка

Стейк осетрины с пюре из зеленого горошка

400 гр. / 2100 руб.

Пельмени заяц/олень

Пельмени заяц/олень

15 шт. / 800 руб.

Каша полба из печи

Каша полба из печи

300 гр. / 400 руб.

Жареная картошка с грибами

Жареная картошка с грибами

350 гр. / 350 руб.

Печеные овощи на мангале

Печеные овощи на мангале

300 гр. / 600 руб.

Молодой картофель в сметане

Молодой картофель в сметане

300 гр. / 400 руб.

Пирог из оленины с русской печи

Пирог из оленины с русской печи

900 гр. / 2000 руб.

Фермерская пицца

Фермерская пицца

50 гр. / 1000 руб.

Каша гречневая с грибами

Каша гречневая с грибами

300 гр. / 600 руб.

Детское меню

Детский суп-лапша

Детский суп-лапша

250 гр. / 250 руб.

Сэндвич с курицей фри

Сэндвич с курицей фри

400 гр. / 450 руб.

Наггетсы с фри

Наггетсы с фри

200 гр. / 350 руб.

Макарошки с сыром

Макарошки с сыром

200 гр. / 200 руб.

Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

400 гр. / 500 руб.

Десерт

Пирог с яблоками

Пирог с яблоками

280 гр. / 350 руб.

Пирог с персиками

Пирог с персиками

280 гр. / 350 руб.

Сырники с ягодным соусом и сметаной

Сырники с ягодным соусом и сметаной

230 гр. / 350 руб.

Тирамису

Тирамису

220 гр. / 350 руб.

Мусс из игристого вина

Мусс из игристого вина

200 гр. / 350 руб.

Соус

Сметанный

Сметанный

50 гр. / 150 руб.

Острый с томатами

Острый с томатами

50 гр. / 150 руб.

Горчица

Горчица

50 гр. / 100 руб.

Кетчуп

Кетчуп

50 гр. / 100 руб.